Ciastka M&M's

Nigdy nie zastanawiałam się nad tym, jak ktoś wymyślił M&M'sy, aż trafiłam na historie, która o tym opowiada! Wymyślił je Forrest Mars Sr., gdy podczas Hiszpańskiej Wojny Domowej podróżował po Hiszpanii. Spotkał wtedy żołnierzy jedzących czekoladowe kuleczki pokryte twardą, cukrową osłonką, chroniącą je przed rozpuszczeniem. Patrząc na nich stwierdził, że zacznie takie produkować. Jego słodkości bardzo szybko zyskały światową sławę. Czemu chyba nikt się nie dziwi, ponieważ te słodkości zachwycają smakiem każdego.

O dzisiejszych ciastkach można długo pisać! Wyglądają pięknie - są różnokolorowe, więc od samego patrzenia na nie, aż poprawia się humor. Są bardzo chrupiące przy brzegach i lekko miękkie w środku, po prostu istna pyszność.  

M&M's^®Cookies:

przepis znaleziony bardzo dawno na stronie M&M'sów

składniki na 16 sztuk wielkich ciastek

• 2 szklanki (260g) mąki pszennej
• 1 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 170 g masła, w temperaturze pokojowej
• 2/3 szklanki (130 g) białego cukru
• 2/3 szklanki (140 g) brązowego cukru
• 1 duże jajko
• 1 żółtko dużego jajka
• 1 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
• 200 g M&M's lub innych podobnych cukierków

Wymieszać ze sobą mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce utrzeć masło i cukrami, aż będzie puszyste i jasne (zajmuje to około 2-3 minut). Dodać jajko i żółtko, dokładnie zmiksować. Dodać aromat waniliowy, wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę i miksować, aż się wszystko dobrze połączy. 

Formować kulki o średnicy ok. 4cm. Układać je w bardzo dużych odstępach na papierze na blaszkach. Spłaszczyć by miały średnicę około 6cm. 

Nagrzać piekarnik do 175 stopni C. 

Dokładni przykryć wierzch M&M'sami, ładnie je układając na wierzchu. Delikatnie przyciskać każdy cukierek. 

Piec 15-17 minut. W połowie zamienić blaszki miejscami. Ciasteczka będą gotowe, jak będą jasno złoto-brązowe i upieczone. Wyjąć, odczekać kilka minut i studzić na kratce. Wtedy dopiero staną się kruche. 

Smacznego!

J.