Przed przerwą były muffinki, to i po niej zapraszam na muffinki :) Tym razem otrębowe z borówkami. Borówki to jedne z najwdzięczniejszych owoców do wypieków, w babeczkach sprawują się idealnie. Do tego to ten typ owoców, które można w marketach dostać cały rok. Kilka borówkowych odsłon już na blogu było, tę polecam szczególnie jako drugie śniadanie!
Otrębowe muffinki z borówkami
Składniki:
- 200g mąki pszennej
- 100g otrębów (u mnie owsiane)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 120g cukru
- 2 jajka
- 150ml jogurtu naturalnego
- 150ml oleju rzepakowego
- 200g borówek
Przygotować dwie miski. W jednej wymieszać wszystkie składniki suche, w drugiej połączyć mokre. Połączyć zawartość obu misek i wymieszać z borówkami. Nakładać łyżką do formy na muffiny wyłożonej papilotkami, do około 3/4 wysokości otworów. Piec około 25 min w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem wystudzić.
Smacznego!
P.Smacznego!
W sam raz na zdrowe, drugie śniadanie:-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam borówki... w każdej postaci :)
OdpowiedzUsuńWidzę, że u Ciebie lato jeszcze na dobre :)
OdpowiedzUsuńChyba się wścieknę, że przez monitor nie mogę spróbować :(
OdpowiedzUsuń