wtorek, 26 lipca 2011

Muffiny czekoladowe z wiśniami


Prezentuję kolejne owocowe muffiny. Tym razem z czekoladową nutką. Jest to wspaniały pomysł na wykorzystanie wiśni. Są puszyste, wilgotne, o bardzo mocnym smaku. Wyjątkowym smaku, bo połączenie wiśni z czekoladą jest jednym z najlepszych. 


Muffiny czekoladowe z wiśniami 
przepis z tej strony
porcja na 12 muffinek


Składniki:

  • 1 szklanka świeżych, odpestkowanych wiśni
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2/3 szklanki drobnego cukru (może być brązowy)
  • 100 g gorzkiej, posiekanej czekolady
  • 125 g masła
  • pół szklanki maślanki
  • 2 jajka, roztrzepane

Masło roztopić, ostudzić. Wszystkie składniki wyjąć wcześniej, ponieważ powinny być w temperaturze pokojowej. 
Piekarnik nagrzać do 200ºC. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami.
W jednym naczyniu wymieszać mąkę, kakao, proszek, sodę, cukier i czekoladę. W drugiej misce wymieszać jajka, maślankę i roztopione masło. Składniki mokre dodać do suchych, dołożyć wiśnie i wymieszać do połączenia się składników (ciasto będzie gęste). Nie musi być dokładnie, mogą pozostać grudki.
Ciasto nałożyć do foremek do 3/4 ich wysokości. Piec około 25 minut (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć, odczekać aż lekko ostygną, po czym studzić do końca na kratce.


Smacznego!
J.

9 komentarzy:

  1. Wiśnie i czekolada to połączenie doskonałe. Pyszności :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Kojarzą mi się z bożym narodzeniem :) śliczne

    OdpowiedzUsuń
  3. O, akurat dzisiaj kupiłam sobie wisienki, po raz pierwszy w tym roku. ;) Mniam! ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Również uwielbiam wiśnię i czekoladę, piękne muffinki :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Czekolada i wisnie zawsze pysznie smakuja:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. jak widzę twoje wiśniowe mufiiny to znów mam wielką ochotę na coś wiśniowego :D pysznie się prezentują

    OdpowiedzUsuń
  7. Pragnę Cię poinformować, iż Twój blog został nominowany: dowiedz się więcej - zapraszam do mnie :) http://desiccated-coconut.blogspot.com/2011/07/one-lovely-blog-award.html

    OdpowiedzUsuń
  8. Śliczne muffinki.
    Serdecznie dziękuję za udział w akcji, choć nie spodziewałam się aż tylu przepisów :)
    jestem przeszczęśliwa!
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  9. A ile cukru????????

    OdpowiedzUsuń

Tu możesz zamieścić swój komentarz do naszego posta. Jesteśmy bardzo wdzięczne za wszystkie słowa z Waszej strony! :)