Tym razem muffiny z wypływającą ze środka niespodzianką. Samo ciasto najzwyklejsze na świecie, za to nadzienie nadaje świetny smak. Połączenie budyniu z papierówkami zasypanymi cynamonem smakuje aż zadziwiająco dobrze. A przygotowanie proste jak zwykle. Polecam na leniwy, wolny dzień - wystarczy rano upiec, ostudzić i spakować kilka na wycieczkę np. do parku.
Muffinki z budyniem i jabłkami
porcja na 12 muffinów
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/3 szklanki oleju
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/3 szklanki cukru
- 1 jajko
- budyń śmietankowy (przygotowany w 300ml mleka zamiast 500)
- jabłko
- łyżeczka cynamonu
W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sodę.
W drugiej misce wymieszać jajko, cukier, olej, jogurt. Dodać suche składniki do mokrych i wymieszać.
Jabłko obrać, pokroić w drobną kostkę, posypać cynamonem.
Do formy na muffiny wyłożonej papilotkami nakładać łyżkę ciasta, następnie łyżeczkę budyniu i kilka kawałków jabłka, a na wierzch ponownie łyżkę ciasta,
Jabłko obrać, pokroić w drobną kostkę, posypać cynamonem.
Do formy na muffiny wyłożonej papilotkami nakładać łyżkę ciasta, następnie łyżeczkę budyniu i kilka kawałków jabłka, a na wierzch ponownie łyżkę ciasta,
Piec przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni aż będą lekko brązowe.
Smacznego!
idealne. znam smak muffinki z jagłkiem, ale dodałam do niej krówki. Budyń brzmi tak kremowo, z pewnością upiekę :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam połączenie jabłka z budyniem :) ale w formie muffin jeszcze nie jadłam. Czas to zmienić!
OdpowiedzUsuńbrzmi i wygląda pysznie!
OdpowiedzUsuńPycha!
OdpowiedzUsuńJak zrobilas papilotki!?;)
przepraszam, że dopiero odpisuję: zabrakło mi gotowych papilotek, więc formę wyłożyłam po prostu kwadratami z papieru do pieczenia i właśnie tak fajnie wyszło :)
Usuńwłaśnie zrobilam!!! mistrzostwo swiata (nie mialam w domu jogurtu naturalnego, wiec dalam maslanke) PYSZNE!!!!
OdpowiedzUsuńCieszę się bardzo, że smakowało :) Maślanka idealnie pasuje do muffinów :)
UsuńPrzypadkiem trafiłam na ten przepis, spodobał mi się i zrobiłam dzisiaj. BOOOOSKIE wyszły, prosty, szybki przepis a tyle smakowitości. Na pewno już na stałe zagoszczą w moim domku. Dziękuję :)
OdpowiedzUsuń