środa, 15 sierpnia 2012

Muffinki z budyniem i jabłkami


Tym razem muffiny z wypływającą ze środka niespodzianką. Samo ciasto najzwyklejsze na świecie, za to nadzienie nadaje świetny smak. Połączenie budyniu z papierówkami zasypanymi cynamonem smakuje aż zadziwiająco dobrze. A przygotowanie proste jak zwykle. Polecam na leniwy, wolny dzień - wystarczy rano upiec, ostudzić i spakować kilka na wycieczkę np. do parku. 


Muffinki z budyniem i jabłkami
porcja na 12 muffinów

Składniki:
  • 1 i 1/2 szklanki mąki 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • budyń śmietankowy (przygotowany w 300ml mleka zamiast 500)
  • jabłko
  • łyżeczka cynamonu
W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sodę.
W drugiej misce wymieszać jajko, cukier, olej, jogurt. Dodać suche składniki do mokrych i wymieszać.
Jabłko obrać, pokroić w drobną kostkę, posypać cynamonem.
Do formy na muffiny wyłożonej papilotkami nakładać łyżkę ciasta, następnie łyżeczkę budyniu i kilka kawałków jabłka, a na wierzch ponownie łyżkę ciasta,
Piec przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni aż będą lekko brązowe. 

Smacznego!
P.

8 komentarzy:

  1. idealne. znam smak muffinki z jagłkiem, ale dodałam do niej krówki. Budyń brzmi tak kremowo, z pewnością upiekę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam połączenie jabłka z budyniem :) ale w formie muffin jeszcze nie jadłam. Czas to zmienić!

    OdpowiedzUsuń
  3. Pycha!
    Jak zrobilas papilotki!?;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. przepraszam, że dopiero odpisuję: zabrakło mi gotowych papilotek, więc formę wyłożyłam po prostu kwadratami z papieru do pieczenia i właśnie tak fajnie wyszło :)

      Usuń
  4. właśnie zrobilam!!! mistrzostwo swiata (nie mialam w domu jogurtu naturalnego, wiec dalam maslanke) PYSZNE!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się bardzo, że smakowało :) Maślanka idealnie pasuje do muffinów :)

      Usuń
  5. Przypadkiem trafiłam na ten przepis, spodobał mi się i zrobiłam dzisiaj. BOOOOSKIE wyszły, prosty, szybki przepis a tyle smakowitości. Na pewno już na stałe zagoszczą w moim domku. Dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń

Tu możesz zamieścić swój komentarz do naszego posta. Jesteśmy bardzo wdzięczne za wszystkie słowa z Waszej strony! :)