Borówki amerykańskie odkryłam właściwie dopiero dwa lata temu. Pracując w wakacje w sklepie zaskoczona obserwowałam tłum rzucający się z samego rana na stoisko z owocami, gdy tylko rozpoczęła się promocja. Borówki znikały w tak szybkim tempie, że trzeba było wprowadzić ograniczenie do dwóch opakowań na osobę, by owoców starczyło chociaż do południa. Dałam się porwać temu szałowi i sama też kupiłam pojemniczek. Pokochałam borówki i teraz już zawsze wyczekuję sierpnia i niskich cen. Tym razem wykorzystałam te niemal czarne owoce do upieczenia prostego ucieranego ciasta. Kilka minut pracy i gotowe. Borówkowy wierzch idealnie komponuje się z babkowym spodem. Placek znikł raz dwa.
Placek z borówkami
- 200 g masła
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1/3 łyżeczki soli,
- 300 g borówek
Mąki przesiać z solą, sodą i proszkiem do pieczenia. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą, prawie białą masę. Masło rozpuścić i przestudzić. Stopniowo wlewać je do ubitych jaj cały czas miksując. Następnie dodać mąkę i wymieszać całość łyżką. Formę (u mnie kwadratowa o boku 20cm) wysmarować masłem i wysypać kaszą manną/bułką tartą. Wlać ciasto. Na wierzch wyłożyć opłukane i dokładnie osączone borówki. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 40 min. (sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest suche). Ostudzić, posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Uwielbiam borówki, najlpiej prosto z krzaczka ;) Ale w cieście też na pewno są doskonałe ;D
OdpowiedzUsuńProsty i zapewne bardzo smaczny!
OdpowiedzUsuńprosty, ale za to jak smakowity!
OdpowiedzUsuńdobry
OdpowiedzUsuńohydne żygałam po nim wstrętne co to za ciasto i dotego po nim srake miałam trudny nie umialam do kurwa zrobic i to ma być proste kto mugł wiedzieć że szklanka ma 250 mililitrów guwno jakieśiś najlepiej drożrzoooowego kurwa
OdpowiedzUsuńmi smakowało bardzo pyszne moja rodzinka rozkoszowała swierdzili ze bardzo pyszne i moja mama też tak stwierdzila wiec nie wiem po czym kto mial srkae i zygal
Usuńjak mozna zrobic proste ciasto jak sie nie umie nawet napisac prostych słów prawidłowo....mugł i guwno itd.......smacznego!!!!!
OdpowiedzUsuń