piątek, 10 maja 2013

Warzywny tort naleśnikowy

Lubicie naleśniki? Lubicie warzywa? Zatem zapraszam na tort, niezwykły, bo wytrawny. Dla mnie to takie naleśniki w wersji a la lazania. Uwielbiam wszelkie tego typu kombinacje i robiłam je już nie raz, zawsze zmieniając jakiś składnik. Ta wersja chyba najbardziej przypadła mi do gustu, więc polecam serdecznie, nawet jeśli myślicie, że naleśniki to tylko na słodko, a szpinak jest ogólnie bleee ;) Wykonanie jest proste, efekt pyszny, a do tego torcik prezentuje się ładnie, a naje nim się przynajmniej czworo głodomorów. Wspaniały w wersji prosto z piekarnika, ale dla mnie nawet na zimno smakuje świetnie.



Warzywny tort naleśnikowy

Składniki:
Naleśniki:
  • 1 i 1/3 szklanki mąki
  • 1 i 3/4 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 3 łyżki oleju
  • pół łyżeczki soli
  • przyprawy według uznania (dałam łyżkę koperku)
Farsz:
  • 300-400 g mrożonego szpinaku 
  • 3 pomidory
  • 1/2 szklanki gęstego soku pomidorowego
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 50 g serka topionego
  • 100 g mozzarelli
  • sól, pieprz, bazylia, tymianek itd.


Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, olej, mleko i sól, zmiksować. Odstawić. Na minimalnej ilości tłuszczu (lub bez) usmażyć naleśniki (mniej więcej o średnicy tortownicy, z przepisu wyszło więcej niż użyjemy do tortu). 
Przygotować dwa farsze. Cebulę i czosnek drobniutko posiekać, podzielić na dwie części i poddusić. Do połowy cebuli dodać drobno pokrojone pomidory, do drugiej części dodać szpinak. Obie masy dusić na wolnym ogniu, aż szpinak się rozmrozi, a pomidory zaczną się  rozpadać. Do masy szpinakowej wmieszać serek topiony i przyprawy według własnego upodobania (pieprz, sól, tymianek itd.). Do pomidorów dolać gęsty sok, dusić dalej, dodając przyprawy (pieprz, sól, bazylia itd.). Mozzarellę zetrzeć na tarce. W tortownicy układać kolejno: placek naleśnikowy, połowę farszu zielonego, naleśnik, połowę farszu pomidorowego, naleśnik, resztę farszu zielonego, naleśnik, ostatnią warstwę czerwoną, wierzch posypać grubo serem mozzarella. Zapiekać 15 min w temperaturze 180 stopni (po kilku minutach można przykryć folią aluminiową, by ser na wierzchu się zbytnio nie przypiekł). Kroić tort ostrym nożem na trójkątne porcje.

Smacznego!
P.






Przepis dodaję do Akcji - Kolacja!
Akcja Kolacja

8 komentarzy:

  1. Wygląda cudownie ! I można powiedzieć, ze zjadło się stos naleśników :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudny tort! *_* Już dawno miałam podobny w planie, ale jakoś nie mogę się zebrać... Musi smakować obłędnie! Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Hello everyone, it's my first visit at this website, and post is truly fruitful for me, keep up posting such content.


    Have a look at my blog ... play how to train your dragon - ,

    OdpowiedzUsuń
  4. It's genuinely very complex in this full of activity life to listen news on Television, thus
    I just use world wide web for that purpose, and get the newest information.

    my blog - top 10 hairdressers in glasgow

    OdpowiedzUsuń
  5. I do agree with all the ideas you have introduced on your
    post. They are very convincing and can certainly work. Still, the posts are very
    short for newbies. May you please extend them a little from subsequent time?
    Thanks for the post.

    Visit my web site fort lauderdale fl hotel

    OdpowiedzUsuń
  6. Great blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere?
    A design like yours with a few simple tweeks would really make my blog
    stand out. Please let me know where you got your
    theme. Thanks a lot

    Look into my weblog cruise control diet simple 1200 calorie meal plan

    OdpowiedzUsuń
  7. The Working Group consumers stated that a lot of different names in there 4 week deadline?
    Just like you", then immediately cross them out and back office support to consumers growing organizations. Otherwise, HMRC shall impose severe penalty by the governing board in your settings. The field superintendent's job is worth following. Any leaks or a general liability, worker's compensation, unemployment, health insurance costs. A restoration professional willBe ableTo properlyEvaluate the floor installation.

    Look at my homepage; homepage, ,

    OdpowiedzUsuń
  8. What's up colleagues, its great post regarding cultureand entirely explained, keep
    it up all the time.

    Also visit my web site :: hay Day Cheats

    OdpowiedzUsuń

Tu możesz zamieścić swój komentarz do naszego posta. Jesteśmy bardzo wdzięczne za wszystkie słowa z Waszej strony! :)