Walentynkowe cynamonowe serducha

Słodkie cynamonowe serduszka są o wiele lepszym prezentem na walentynki dla Niego niż każdy inny. W końcu przez żołądek do serca! :)

Walentynkowe cynamonowe serduszka

Przepis ze wspaniałego blogu.

Składniki na 8 sztuk:

• 250 ml kefiru lub maślanki
• 120 g masła, roztopionego
• 500 g mąki pszennej chlebowej
• 60 g cukru
• 14 g drożdży świeżych lub 7 g drożdży suchych
• 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
• 1 łyżeczka otartej skórki z pomarańczy
• szczypta soli

Nadzienie:

• 100 g płynnego miodu (użyłam kilka łyżek syropu klonowego)
• 3 czubate łyżki cynamonu

Do posmarowania i posypania:

• 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania
• cukier demerara do posypania (niekoniecznie)

Roztopić masło, gorące wymieszać z maślanką. Ze świeżymi drożdżami zrobić zaczyn. Jak podrosną (suche od razu) wymieszać dokładnie z mąką. Dodać cukier i obie skórki. Wymieszać, a po wstępnym połączeniu dodać ciepłą mieszankę maślanki z tłuszczem,wyrobić na gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia (podwojenia objętości) w ciepłym miejscu.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni na prostokąt (ok. 40 x 35 cm). M

iód rozsmarować równomiernie na cieście i posypać cynamonem. Ciasto podzielić na 8 pasków (5 cm x 35 cm). Każdy pasek zwinąć w spiralę i uformować serce (skręcić, złączyć końce, a środek zgiąć), dobrze połączyć i  kłaść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Serca 

posmarować  jajkiem z mlekiem i zostawić na 15 minut w ciepłym miejscu do napuszenia. Przed 

samym pieczeniem oprószyć cukrem.

Piec w temperaturze 170ºC przez niecałe 20 minut. Ostudzić na kratce.

Smacznego! 

J.