Placuszki dyniowe

W najbliższym czasie zagości tu sporo dyniowych przepisów. Bo przecież właśnie mamy sezon na to nadzwyczajnie słodkie warzywo. Jako że w moim domu pojawił się wielki okaz, odsłon będzie kilka - pora poeksperymentować. Placuszki nieco się rozpadały i musiałam je smażyć na dość głębokim tłuszczu. Ale ostatecznie wyszły bardzo delikatne i pyszne.

Placuszki dyniowe

przepis od Monami

Składniki:

• 1 jajko 
• 140 ml jogurtu naturlanego
• 200 g dyni, zmiksowanej blenderem
• 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• łyżka cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżka oleju

Wszystkie składniki dobrze wymieszać, na końcu dodając dynię. Smażyć niewielkie placki z obu stron. Podawać natychmiast, np. z cukrem pudrem

Smacznego!
P.