Ciasteczka pomarańczowo-sezamowe

Tak jak obiecałam wcześniej, pojawia się kolejny przepis z wykorzystaniem tahini. Tym razem są to zwyczajne, proste ciasteczka. Nadają się na każdą okazję, są szybkie w wykonaniu i smaczniutkie. Chrupiące, pięknie pachnące i, co najważniejsze, pysznie sezamowe.

Ciasteczka pomarańczowo-sezamowe
porcja na 50 ciasteczek
Składniki:

• 2 szklanki mąki 
• 5 g proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 szklanka cukru
• pół łyżeczki mielonego imbiru
• pół łyżeczki mielonego cynamonu
• 4 łyżki oleju roślinnego
• sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
• 2 pełne łyżki jogurtu greckiego
• 3,5 łyżki pasty tahini

Wymieszać suche składniki, dodać do nich wymieszane mokre składniki i dokładnie połączyć wszystko. Uformować kulę i chłodzić ją w lodówce przez pół godziny.
Rozgrzać piekarnik do 190 stopni. Blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Wałkować po kolei kawałki ciasta na placek grubości około 0,5 cm i wycinać ciasteczka. Układać je na papierze do pieczenia w małych odstępach. Piec 8-10 minut i studzić na kratce. 


Smacznego!
J.