Blok czekoladowy

Jak smakował PRL? Na szczęście nie było mi dane zaznać. Wiem jednak, że blok czekoladowy to ówczesny przysmak, który do dziś - przez sentyment, czy może dzięki swej prostocie - często gości w polskich domach. Przyznam, że sama nigdy tej słodkości nie jadłam, jednak przygotowując na zajęcia projekt o marketingu PRL przyszło mi wyczarować blok dla mojej grupy. Ku mojemu zaskoczeniu rozszedł się błyskawicznie, więc chyba naprawdę jest w nim coś interesującego / smacznego... Szokiem była też dla mnie łatwość wykonania, aż smutno mi było, że tak szybko poszło. Muszę jednak przyznać się do małego błędu, przed którym w niektórych przepisach ostrzegano - nie wystudziłam dostatecznie tłuszczu, przez co trochę się odwarstwił na zewnątrz bloku. Ale nieważne, ta wpadka nie umniejsza efektowi. Smakowało, a to najważniejsze. 

Blok czekoladowy

Składniki:

• 400 g pełnego mleka w proszku
• szklanka cukru
• kostka margaryny
• 5 łyżek kakao
• kilka łyżek mleka (opcjonalnie)
• 2 duże paczki herbatników
• 
  

Na małym ogniu rozpuścić margarynę z cukrem, dodać kakao, ostudzić. Mleko w proszku wsypać do dużej miski, dolać do niego masę kakaową. Całość dobrze wymieszać (najlepiej mikserem), aż powstanie jednolita, gęsta masa (można dodać odrobinę mleka, by składniki łatwiej się łączyły). Herbatniki z grubsza pokruszyć i wmieszać do masy. Całość przełożyć do wyłożonej papierem długiej keksówki. Wyrównać wierzch. Chłodzić przez kilka godzin, tak by blok całkowicie stężał. 

Smacznego!

P.