niedziela, 26 maja 2013

Fashion strawberry cupcakes


Na wstępie najserdeczniejsze życzenia dla wszystkich Mam! Szczególne dla tej najukochańszej - mojej <3
Niestety dziś nie mogę zobaczyć się z mamą, więc mogę jedynie na odległość pokazać babeczki, którymi z okazji tego święta chętnie bym mamę obdarowała... Są to urocze różowe cupcakes z truskawkowym nadzieniem. Ale nie takie zwykłe, bo z metkami najlepszych światowych projektantów mody :) Na prawdziwe zakupy u Diora czy Chanel mnie nie stać, więc sama coś dla tych domów mody zaprojektowałam :D Babeczki te osłodziły ostatnio konferencję o modowym dziennikarstwie i mam nadzieję że wszystkim smakowały. I zachęcam wszystkich do podobnych modowych szaleństw - nasze mamy na pewno by doceniły prezent od Yves Saint Laurent!


Fashion strawberry cupcakes

Składniki:
  • szklanka mąki pszennej
  • 2/3 szklanki mąki pszennej razowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 1/2 szklanki maślanki truskawkowej
  • 2 jajka
  • 1/2 oleju
  • pół słoiczka konfitury truskawkowej
Krem:
  • 300 ml śmietany kremówki
  • śmietan fix (można pominąć)
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • odrobina różowego/czerwonego barwnika spożywczego
  • 100g białej czekolady
  • pisaki z kolorowym lukrem

Najpierw przygotować czekoladowe tabliczki: czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, wylać na płaskie naczynie tworząc równomierną warstwę cieńszą od tabliczki czekolady. Zostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin. Gdy czekolada całkowicie zastygnie, pociąć ostrym nożem na prostokąty pożądanej wielkości. Mini-tabliczki ozdabiać lukrowymi pisakami (u mnie nazwy światowych domów mody).
Przygotować muffiny. W jednej misce zmieszać składniki suche, w drugiej roztrzepać jajka z maślanką i olejem. Obie masy połączyć. Do formy na muffiny wypełnionej papilotkami nakładać po łyżce masy, następnie po łyżeczce konfitury i zakrywać kolejną łyżką ciasta. Piec przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Wyjąć z formy, gdy przestygną. 
Śmietankę ubić z fixem, cukrem i barwnikiem na sztywno. Za pomocą szprycy udekorować  babeczki. Na kremie położyć czekoladowe ozdoby.

Smacznego!
P.

4 komentarze:

  1. Wspaniale truskawkowe i modne!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pomysłowe babeczki.

    Liebster Blog Awards - zostałaś przeze mnie nominowana - miło mi będzie jeśli dołączysz do zabawy.
    http://piernikowa-chata.blogspot.com/2013/05/nominacja-do-liebster-blog-awards-czyli.html

    OdpowiedzUsuń

Tu możesz zamieścić swój komentarz do naszego posta. Jesteśmy bardzo wdzięczne za wszystkie słowa z Waszej strony! :)