Chocolate chip cookies

Jeszcze jeden klasyk, którego o dziwo nie było dotąd na blogu: najbardziej amerykańskie ciasteczka z drobinkami czekolady. Banalne w przygotowaniu, cudowne w smaku. Dawno nikt tak nie chwalił moich wypieków, jak koledzy poczęstowani właśnie tym smakołykiem! To co prawda jeszcze nie pierniczki, ale te ciastka są takie fajne, że na świątecznym stole też na pewno cieszyłyby się powodzeniem!

Chocolate chip cookies

Składniki:

• 2/3 szklanki groszków czekoladowych (ew rozdrobnionej czekolady)
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• pół łyżeczki soli
• 170 g zimnego masła
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 duże żółtko
• łyżeczka esencji waniliowej

Wszystkie składniki, oprócz czekolady zmiksować na gładką, gęsta masę. Następnie łyżką wmieszać czekoladowe drobinki. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Na wysmarowanej tłuszczem blaszce układać je w dużych odstępach leciutko spłaszczając (rozpłyną się same). Piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut. Wystudzić. 

Smacznego!
P.