sobota, 25 czerwca 2011

Placuszki serowe

Już pewnie można zauważyć, że jestem wielką fanką różnego rodzaju placuszków. Zatem jak w lodówce zostaje mi maślanka oraz mielony twaróg, a gdzieś wyjeżdżam, to robię placki. Byle się składniki nie zmarnowały. Bardzo, bowiem nie lubię wyrzucać popsutego jedzenia z lodówki. Już lepiej upiec czy też usmażyć coś i nie zjeść wszystkiego. Choć w przypadku tych placuszków jest niemożliwym, że zostaną niezjedzone... Są wyjątkowo delikatne - dzięki dużej zawartości serka. I wspaniale rozpływają się w ustach! Coś wyjątkowego. :)
Placuszki serowe
przepis na 2 porcje placuszków

Składniki:
  • 250 g serka trzykrotnie mielonego
  • 150 ml maślanki
  • 2 duże jajka, osobno białka i żółtka
  • 100 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oleju
  • 2,5 łyżki cukru pudru
W dużej misce dokładnie zmiksować ze sobą twaróg, maślankę, cukier i żółtka, aby nie było grudek. Dodać olej i zmiksować. Oddzielnie wymieszać ze sobą mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Dosypać suche składniki do mokrych, cały czas mieszając. Ubić pianę z białek, dodać ją do masy i delikatnie wymieszać łyżką. 
Rozgrzać patelnię (z taką ilością oleju, jaką zazwyczaj używamy). Nakładać łyżką nieduże porcje ciasta. Smażyć dość krótko z obu stron. Podawać bez dodatków (ja tak je jadłam) lub z takimi dodatkami, jakie lubimy.

Smacznego!
J. 

7 komentarzy:

  1. ja również jestem fanką wszelkich placuszków. przepis koniecznie do wypróbowania.

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam, uwielbiam takie placuszki. :D Chociaż zawsze dawałam mleko zamiast maślanki. :)

    Pozdrawiam, dodaje do obserwowanych i zapraszam do mnie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. jakie puszyyyyyyyyyste! bomba!

    OdpowiedzUsuń
  4. Kolejne pysznościowe placuszki.. i w dodatku takie puszyste. Mmm.. LUBI ! <3

    OdpowiedzUsuń
  5. @Kaś
    Polecam i mam nadzieję, że go wypróbujesz!
    @Talvi
    Ja uwielbiam placuszki na maślance, zdecydowanie bardziej niż na mleku. I oczywiście zajrzymy do Ciebie!
    @Sandrula i @Papaya
    Dziękuję Wam bardzo! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. zrobiłam dziś na śniadanie, na mące pełnoziarnistej. wyszły bardzo smaczne!

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja również uwielbiam placuszki :-) Na różne sposoby :-) Twoje muszą być pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń

Tu możesz zamieścić swój komentarz do naszego posta. Jesteśmy bardzo wdzięczne za wszystkie słowa z Waszej strony! :)