poniedziałek, 30 stycznia 2012

Ciasteczka muesli


Pyszne, ciasteczka o głębokim smaku, to coś, czemu zimą ciężko się oprzeć. Mają w sobie wiele różnych składników, które w sumie tworzą wspaniałe połączenie. Oczywiście ilość poszczególnych składników można lekko zmienić, tak samo jak na przykład można zamienić żurawinę na suszone morele. Oczywiście wszystko zależy od własnych preferencji. Zapewniam jednak, że stworzone przeze mnie proporcje dają pyszne ciasteczka. :)


Ciasteczka muesli
porcja na 30 ciasteczek
Składniki:
  • 110 g płatków owsianych
  • 30 g rodzynek
  • 25 g mielonych orzechów włoskich
  • 30 g suszonej żurawiny
  • 25 g posiekanych migdałów
  • 55 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 60 g ciemnego brązowego cukru
  • 30 g sezamu
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 jajko
  • 85 g masła, roztopionego, ostudzonego
Wymieszać ze sobą wszystkie suche składniki: płatki, bakalie, mąkę, proszek, cukier, sezam. W oddzielnej misce wymieszać mokre: miód, jajko, masło. Połączyć suche składniki z mokrymi i wymieszać (ja to robiłam dużą trzepaczką, ale można zarówno łyżką jak i mikserem). Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać je w 5 cm odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszczać kulki szklanką. Piec 10-15 minut w 180 stopniach.


Smacznego!
J.


5 komentarzy:

  1. piękne! ja takie uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z pewnością ciężko się oprzeć ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Muszą być świetne. Może nie dziś, ale na pewno jutro sprawdzę przepis w praktyce ;) Dzięki wielkie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Koniecznie muszę ich spróbować :) Czy wiadomo ile jedno ciasteczko ma kalorii ?

    OdpowiedzUsuń
  5. @Kama Niestety nie wiem, może później, jak będę mieć więcej czasu to postaram się policzyć. :) Jednak mają mało masła, są słodzone brązowym cukrem i miodem, więc to jedne z tych ciasteczek, które można jeść bez większych wyrzutów sumienia. ;D

    OdpowiedzUsuń

Tu możesz zamieścić swój komentarz do naszego posta. Jesteśmy bardzo wdzięczne za wszystkie słowa z Waszej strony! :)