Nutella cupcakes

Ulubione kanapki dzieci? Tylko te z najsłynniejszym kremem czekoladowo-orzechowym! Najwyższa więc pora by Nutellę wykorzystać na blogu: zapraszam na pyszne cupcakes do bólu słodkie i do bólu czekoladowe, idealne dla wszystkich dzieci i innych łakomczuchów. To drugie babeczki, które miałam przyjemność przygotować na konferencję MODA 2.0 (poprzednie TU), dlatego też przyozdobione są logami wielkich projektantów. Jeśli chcecie przygotować je z okazji Dnia Dziecka, proponuję zastosować np. wzorki bajkowe :) Niezależnie od dekoracji: te cupcakes zdecydowanie są warte spróbowania (choć ostrzegam, że sama szczyt zasłodzenia osiągnęłam już w połowie jednego!).

Nutella cupcakes

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 100 g ostudzonego roztopionego masła
• 12 łyżeczek nutelli

Krem:

• 100 g miękkiego masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 3 łyżki Nutelli
• 100 ml ubitej śmietanki kremówki
• (+ opcjonalnie gorzka czekolada + lukrowe pisaki)

(opcjonalnie) Najpierw przygotować czekoladowe ozdobne tabliczki: czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, wylać na płaskie naczynie tworząc równomierną warstwę cieńszą od tabliczki czekolady. Zostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin. Gdy czekolada całkowicie zastygnie, pociąć ostrym nożem na prostokąty pożądanej wielkości. Mini-tabliczki ozdabiać lukrowymi pisakami (u mnie nazwy światowych domów mody).

Przygotować muffiny. W jednej misce zmieszać składniki suche, w drugiej roztrzepać jajka z mlekiem i masłem. Obie masy połączyć. Do formy na muffiny wypełnionej papilotkami nakładać po łyżce masy, następnie po łyżeczce nutelli i zakrywać kolejną łyżką ciasta. Piec przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Wyjąć z formy, gdy przestygną. 

Przygotować krem. Utrzeć masło z cukrem pudrem i nutellą. Delikatnie wmieszać śmietankę. Za pomocą szprycy udekorować  babeczki. Na kremie położyć czekoladowe ozdoby.

Smacznego!

P.