Makowiec z jabłkami (bez mąki)

Idealny nie tylko na święta, ale na każdy dzień. Zarówno dla miłośników makowców, jak i tych, co kochają ciasta z jabłkami! Delikatny, rozpływający się w ustach, o intensywnym smaku. A do tego bez dodatku mąki, ach, po prostu makowiec idealny... Jak nie próbowaliście jeszcze takiego to musicie zrobić to jak najprędzej!

Makowiec z jabłkami (bez mąki)

porcja na blaszkę

przepis Olgi Smile

Składniki:

• 800 g gotowej masy makowej
• 4 jabłka
• 5 jajek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g miękkiego masła
• 1 szklanka cukru trzcinowego
• 1 szklanka rodzynek
• 1 szklanka śliwek suszonych
• ½ szklanki orzechów laskowych lub migdałów
• 100 g skórki pomarańczowej
• 4 łyżki miodu
• zapach migdałowy

Masę makową odsączyć (najlepiej odcisnąć wodę przez gazę). Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Migdały lub orzechy zmielić w młynku do kawy. Śliwki pokroić na mniejsze kawałki. Masło zmiksować z cukrem, powoli dodawać żółtka ciągle ubijając. Dodać jabłka, orzechy lub migdały, rodzynki, śliwki, skórkę pomarańczową, miód, zapach, proszek do pieczenia i mak. Zmiksować wszystko na jednolitą masę. Białka ubić na sztywno. Delikatnie wymieszać pianę z masą makową. Masę wylać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 65-75 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

J.